Корица (cinnamomum verum) - это высушенный внутренний слой коры вечнозеленого цейлонского коричного дерева, которое растет в Индии, Индонезии, Малайзии и Шри-Ланке. Корица считается основной зимней приправой. Его сразу вспоминают за древесные, пряные нотки и за то, что его аромат создает особую и теплую атмосферу. Бытует мнение, что просто вдыхая аромат корицы, человек повышает мозговую активность!
Разновидности корицыСуществует два основных вида корицы: цейлонская и кассия. Кассия...